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So züchten Sie Ingwer zu Hause: 8 Tipps

Ingwer wird häufig zum Kochen verwendet und verbessert den Geschmack von Lebensmitteln. Aphrodisiakum, Tonikum, Antiemetikum ... dieses besonders beliebte Gewürz hat mehr als einen Vorteil. Darüber hinaus hat es viele Tugenden für unsere Gesundheit. Glücklicherweise ist es einfach, es zu Hause zu züchten, zumal es eine einfach zu züchtende und zu pflegende Pflanze ist. Willst du etwas im Garten pflanzen? Hier sind einige Tipps für den erfolgreichen Anbau von Ingwer!

Wachsende Ingwerwurzeln zu Hause

Auswahl des richtigen Rhizoms zum Anpflanzen von Ingwer

Sie müssen mit der Auswahl der beginnen gutes Rhizom. Letzteres muss gut sein aufgeblasen mit einer vollkommen gesunde Haut. Erkennbar muss es eine Farbe anzeigen hell beige. Vermeiden Sie es, eine Wurzel mit grauen Teilen zu kultivieren. Im Idealfall finden Sie Wurzeln, an denen grüne Augen erscheinen, die Sie aber nicht müssen.

Das Rhizom von Ingwer, mit anderen Worten a Wurzelwird in Supermärkten in der Abteilung für exotische Früchte oder in Bio-Lebensmittelgeschäften verkauft.

Es sollte bekannt sein, dass Ingwer ein nicht winterharte Pflanze. Es muss daher in a platziert werden sonniger Platz entwickeln. Er braucht auch eine leichte, gut durchlässige Blumenerde.

Vorbereitung, Ingwer anzubauen

Ingwer sollte bei gepflanzt werden Frühling. Es sei darauf hingewiesen, dass als tropische Pflanzekann es nicht eiskalt stehen. Es ist daher wichtig, auf den letzten Frost zu warten, um ihn in den Boden zu legen. Die beste Lösung ist, es in einem zu züchten Topf und damit es im Falle eines Temperaturabfalls zurückkehrt. Es kann jedoch durchaus in der stattfinden Garten wenn die Temperaturvorkehrungen befolgt werden.

Es existiert zwei Techniken Ingwer anbauen:

  • Der erste ist zu Legen Sie das Rhizom in eine Schüssel mit Wasser für ein paar Tage. Wann Wurzeln erscheinen, ist es das Zeichen, dass der Ingwer in den Boden gelegt werden kann.
  • Die zweite Technik besteht aus Legen Sie das Rhizom sofort in den Boden.

Das Ingwer-Rhizom in einem Topf wachsen lassen

Der Topf muss reichen hoch (ca. 35 cm Durchmesser) und tief (ca. 30 cm), damit sich die Pflanze gut entwickeln kann. Der Boden sollte mit gefüllt sein Kieselsteine in verschiedenen Größen für verhindern, dass sich die Erde absetzt und verschließen Sie das Wasserablaufloch. Zwei Drittel des Topfes sollten mit gefüllt sein leichte Blumenerde.

Dann müssen Sie nur noch das Rhizom auf die Erdoberfläche pflanzen, ohne es vollständig zu versenken. In der Tat muss es leicht unbedeckt bleiben. Bevor die Stiele erscheinen, achten Sie darauf nicht über Wasser lassen auf die Gefahr, die Wurzelfäule zu sehen. Im Gegensatz dazu benötigt die Anlage a regelmäßige Bewässerung Sobald die Stiele gut zusammengebaut sind. Stellen Sie jedoch sicher, dass der Boden gut entwässert ist. Ein Topf mit 35 cm Durchmesser kann zwei oder drei Rhizome aufnehmen.

Im Winter ist es notwendig Stellen Sie den Topf hinein damit die Pflanze warm bleibt, weil sie die Kälte fürchtet.

Wachsender Ingwer in Ihrem Garten im Freien

Für den Anbau im Freien muss man auf die warten Frühling Ingwer pflanzen. Ein geeigneter Ort sollte so gewählt werden, dass er ausreichend erhält Licht entwickeln. Rhizome sollten in einem Abstand von platziert werden 20 cm einander. Die Erde sollte sofort nach dem Einsetzen der Ingwerwurzeln bewässert werden. Sie muss bleiben nass ohne in Wasser eingeweicht zu werden.

Wenn die Temperatur zu sinken beginnt, bedecken Sie jede Pflanze mit einem gute Schicht Mulch um es zu schützen. Diese Vorsichtsmaßnahme ist erforderlich, sobald die Temperatur sinkt 10 ° C..

Den Boden für Ingwer düngen

Damit sich die Pflanze gut entwickeln kann, muss der Boden gedüngt werden monatlich. Dieser Schritt ist jedoch nicht erforderlich, wenn das Land bereits sehr reich ist. Dies ist der Fall, wenn der Boden vor der Kultivierung mit Kompost gemischt wurde. Wenn nicht, kann der Boden mit etwas Dünger gedüngt werden. “Flüssigdünger monatlich.

Für den Anbau im Freien muss der Ingwer gemulcht werden, um ihn warm zu halten. Darüber hinaus ist die Laubdecke verhindert auch das Wachstum von Unkraut.

Pflegen Sie Ihre Ingwerplantagen

Die Pflanze muss regelmäßig gewässert werden, um sich richtig zu entwickeln. Anders als Gießen ist Ingwer nicht sehr anspruchsvoll und erfordert keine besondere Pflege. Es braucht gerade genug Wasser und Sonne drücken.

Wenn die Stängel verdorren, muss der Boden austrocknen. Die Stängel färben sich normalerweise gelb, wenn die Temperatur zu sinken beginnt. Wenn sie zu verblassen beginnen, müssen Sie reduzieren allmählich die Menge Wasser und aufhören zu gießen, wenn die Stängel tot sind.

Ernten Sie den Ingwer

Die Ingwerernte findet zwischen statt 8 bis 10 Monate nach der Kultivierung. Das Rhizom sollte ausgegraben werden, wenn die Stängel tot sind. Es ist jedoch möglich einige Zentimeter schneiden Ingwer vor der Erntezeit ohne die Pflanze zu töten. Andererseits ist es ratsam, ein paar Augen zu lassen, damit sich die Pflanze weiter entwickelt.

Zu machen kandierter Ingwerist die Ernte beendet 3 oder 4 Monate nach dem Pflanzen. Der Ingwer ist dann noch jung und die Haut noch sehr dünn.

Vorsichtsmaßnahmen für eine erfolgreiche Kultivierung

Ingwer ist eine einfach zu züchtende Pflanze, aber sie befürchtet nasse Böden. Feuchtigkeit setzt es aus verrotten, zum Krankheiten und zu schädlich.

Die Vermehrung von Ingwer erfolgt durch Rhizomteilung im Frühling. Dazu ist es wichtig, a zu verwenden sterilisiertes Messer. Es ist auch notwendig, ein paar Augen auf das Rhizom zu lassen, damit sich die Pflanze entwickeln kann.

In nicht-tropischen Regionen ist die blühender Ingwer reicht Seltenweil die Stängel verdorren, bevor dies geschieht. Die Wurzeln können jedoch sehr gut reifen.

Ingwerwurzeln können bei gelagert werden Gefrierschrank oder zu Kühlschrank nach der Ernte. Ingwer kann bis zu bleiben drei Wochen im Kühlschrank vor Gebrauch. Wenn es drei Wochen lang nicht verwendet wird, sollte es im Gefrierschrank aufbewahrt werden. In jedem Fall sollte der Ingwer sein getrocknet und verpackt in a Aufbewahrungstasche hermetisch.

Ingwer kann auch gelagert werden, indem man ihn in einem mazerieren lässt saure Flüssigkeit oder in einigenAlkohol. Um dies zu tun :

  1. Schälen und schneiden Sie die Ingwer in dünnen Streifen;
  2. Pochieren Sie es in kochendem Wasser für 5 Minuten ;
  3. Abgießen und bestreuen mit Salz- ;
  4. Eingießen Reisessig in einem luftdichten Behälter erhitzt;
  5. Fügen Sie die Ingwerstreifen hinzu;
  6. Mazerieren lassen.
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