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Welche aromatischen Pflanzen wachsen auf Ihrem Balkon?

Ob es darum geht, das ganze Jahr über Teller zu würzen oder einfach nur einen Balkon zu verschönern, aromatische Kräuter sind ideal. Zwischen Aromen und abwechslungsreichen Düften haben sie alles zu verführen. Salbei, Dill, Basilikum und vieles mehr verleihen dem Äußeren einen Hauch von Grün und verleihen kulinarischen Zubereitungen eine angenehme Würze.

Die idealen aromatischen Kräuter für die Terrasse

Salbei

Die Blätter von offiziellem Salbei sind perfekt für Parfüm Eintöpfe, Geflügel, Fisch, Saucen, Fleisch, Füllungen, Gemüse oder Aufschnitt. Um ihre Aromen zu nutzen, fügen Sie die Blätter am Ende des Garvorgangs hinzu. Der offizielle Salbei eignet sich zum Wachsen in einem Pflanzgefäß, in einem Topf oder in einem Behälter, um Terrassen oder Balkone zu dekorieren. Es hat schöne dekorative Eigenschaften mit seinem hübschen lila, violettblauen, goldenen oder grünen Laub, je nach Art.

  • Salbei mag weiche, reiche, aber auch sehr trockene Böden;
  • Es erfordert regelmäßiges Hacken und Jäten;
  • Ausreichende Sonneneinstrahlung ist erforderlich;
  • Salbei hat einen geringen Wasserbedarf.

Petersilie

Blätter oder Stängel, alle Teile der Petersilie sind essbar.

  • Es gedeiht auf kühlen, leichten, leicht humushaltigen und kalkhaltigen Böden;
  • Er sucht eine Sonneneinstrahlung, besonders im Halbschatten;
  • Es erfordert besonderen Schutz im Winter;
  • Er braucht viel Wasser, besonders bei heißem Wetter

Dill

Dill wird besonders für seine geschätzt Blätter (frisch oder trocken) und seine Saat. Es ist besonders mit Lachs verbunden. Es sind einige Parameter zu berücksichtigen, um es zu vergrößern.

  • Es schätzt kühle Böden, die reich an Mineralien und ausreichend entwässert sind.
  • Es erfordert eine gute Sonnen- und Hitzeeinwirkung. Es muss jedoch vor Wind geschützt werden.
  • Um sich gut zu entwickeln, muss regelmäßig gejätet und gegossen werden.

Rosmarin

Junge Rosmarinblätter fallen leckere Salate, Fisch und Fleisch.

  • Es wächst am besten auf armen, trockenen oder sogar sehr kalkhaltigen Böden;
  • Es gedeiht in einem Gebiet, das der Sonne ausreichend ausgesetzt ist.
  • Es muss nicht gegossen werden, sondern nur im Winter gemulcht werden.

Lorbeersauce

Der Erfolg der Lorbeersauce ist auf seine aromatische Blätter Perfekt für die Verbesserung vieler Vorbereitungen. In der Infusion ist sein Kräutertee ein ausgezeichneter Verdauungstrakt.

  • Die lockere Lorbeersauce kann in einem großen Topf oder Behälter angebaut werden, um Terrassen oder Balkone zu verschönern. Die Aussaat wird eher im April und in der Hand empfohlen;
  • Es mag besonders leichte, tiefe und gewöhnliche Böden;
  • In Bezug auf die Exposition gedeiht diese Pflanze an einem sonnigen Standort;
  • Bevorzugen Sie mäßiges Gießen.

Estragon

Estragon, besonders die Blätter junger Triebe, ist es gewohnt verschiedene Zubereitungen abschmecken.

  • Es mag leichte, trockene und kühle Böden und lässt sich leicht in Töpfen kultivieren.
  • Es wächst am besten in der Sonne oder im Halbschatten;
  • Es wird empfohlen, den Boden für eine optimale Luftfeuchtigkeit zu mulchen.
  • Estragon benötigt nicht viel Wasser, außer während der Pflanz- und Stecklingszeiten.
  • Estragon kann auf drei Arten vermehrt werden: durch Stecklinge, durch Aufteilen von Büscheln und durch Schichtung. Beachten Sie, dass Stecklinge im Sommer empfohlen werden.

Kerbel

Kerbel ist bekannt für seine subtiler Duft, aber intensiv. Die Blätter sind fein geschnitten und zart. Seine Höhe liegt zwischen 0,30 und 0,70 m. Diese Pflanze blüht von Mai bis August mit hübschen weißen Blütenblättern in Dolden. In der Küche werden Salate, herzhafte Gerichte, Suppen, rohes Gemüse, Gemüse, Saucen, Fleisch und Grillgerichte sowie Omeletts und Fisch gewürzt.

  • Kerbel wird in der Regel von Februar bis September angebaut;
  • Es schätzt leichte, reiche und feuchte Böden;
  • Diese Pflanze sucht im Frühjahr einen Standort in der Sonne und im Sommer einen hellen Schatten.
  • Begrenzen Sie die Bewässerung, außer in sehr heißen Perioden.

Das Basilikum

Basilikum ist sehr beliebt, vor allem in der asiatischen und mediterranen Küche. Seine Blätter sind beste Überschwemmungen, weil das Kochen dazu neigt, ihr Aroma zu reduzieren. Hier sind einige nützliche Eigenschaften, die Sie vor Beginn Ihrer Plantage kennen sollten:

  • Im Süden ist es ratsam, zwischen April und Mai Basilikum zu säen. In Küstengebieten, die ausreichend der Sonne ausgesetzt sind, die Aussaat zwischen Mai und Juni vorziehen.
  • Diese Pflanze liebt besonders sonnige Standorte;
  • Basilikum gedeiht auf reichem, sandigem Boden;
  • Bevorzugen Sie mäßiges und regelmäßiges Gießen.

Schnittlauch

Schnittlauch ist das aromatische Kraut schlechthin. Leicht zu züchten, findet es leicht seinen Platz auf einem Balkon. Diese Pflanze bereichert köstlich gekochte Gerichte, ganz zu schweigen von ihren Verdauungstugenden.

  • Schnittlauch wird im Frühjahr oder frühen Herbst auf leichtem Boden angebaut, insbesondere in Blumenerde, wenn möglich;
  • Ein sonniger Standort ist wichtig;
  • Schnittlauch, der in den Boden gepflanzt wird, hat einen moderaten Wasserbedarf, außer bei Trockenheit. In Töpfen ist es besser, es öfter zu gießen.

Koriander

Koriander ist ein aromatische Pflanze mit fein geschnittenen Blättern. Letztere werden seit der Antike verwendet, während ihre Samen in der orientalischen und asiatischen Küche beliebt sind. Wenn die Blätter einen besonderen Geschmack von Salaten haben, sind die Samen perfekt, um gekochte Gerichte aufzupeppen.

  • Der Anbau von Koriander beginnt normalerweise Anfang April im Süden des Landes und meistens im Mai im Norden.
  • Es schätzt sandige Böden, gut durchlässig und reich an Humus;
  • Diese Pflanze erfordert eine warme Exposition;
  • EIN regelmäßige Bewässerung erforderlich.

Oregano

Oregano ist eine aromatische Pflanze, die besonders in verwendet wird italienisches Essenvor allem in Pizzen, Eintöpfen und Suppen. Diese lockere Pflanze hat auch medizinische Eigenschaften. Oregano wird verwendet, um Essig, Aufschnitt und Reis zu würzen. Diese Pflanze wird wegen ihres pfeffrigen, bitteren und scharfen Geschmacks geschätzt.

  • Oregano wird zwischen März und April in voller Sonne auf leichtem, lockerem, humusreichem Boden gepflanzt.
  • Im Sommer werden Stecklinge und Klumpenabteilungen empfohlen.
  • Bewässerung ist nur in Dürrezeiten erforderlich.

Zitronenverbene

Die frischen oder trockenen Blätter der Zitronenverbene zeichnen sich durch ihre aus feiner und zitroniger Geschmack. Sie eignen sich perfekt zum Parfümieren von Saucen, Fisch, Geflügel, Marinaden, Füllen und Backen. Dieses aromatische Kraut kann sogar Öl und Essig zugesetzt werden, um sie zu würzen.

  • Um Obstsalate zu dekorieren, hacken Sie sie fein.
  • Um köstliche Desserts zu genießen, bereiten Sie sie durch Aufgießen in heiße Milch zu.

Plantagenseite:

  • Die Eisenkraut ist leicht zu handhaben und wird zwischen März und April auf warmen, gut durchlässigen Böden angebaut.
  • Stammstecklinge werden im Allgemeinen im August empfohlen;
  • Diese Pflanze benötigt bei langer Sommerdürre ausreichend Bewässerung.
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