Entgegen allen Erwartungen ist die Küche nicht der sauberste Raum im Haus. Es enthält eine Vielzahl von schmutzigen Gegenständen, die die Verbreitung von Keimen fördern, da sie mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Was sind die schmutzigsten Stellen und Utensilien in der Küche für Keime? Um im wahrsten Sinne des Wortes gesünder zu kochen und lebensmittelbedingte Infektionen zu vermeiden, finden Sie hier eine Liste dieser Artikel, die Sie kennen sollten.
Die Küche, ein Raum, der der Verbreitung von Keimen förderlich ist
Viele Orte und Gegenstände in der Küche kommen in ständigen Kontakt mit Lebensmitteln, sei es zum Zubereiten, Schneiden, Kochen oder Konservieren. Wenn sie schlecht oder gar nicht gereinigt werden, fördern sie die Vermehrung von Keime, Einige davon sind gesundheitsschädlich. Dies ist beispielsweise bei Salmonellen oder den Bakterien Escheria Coli und Listeria der Fall, die Magen- und / oder Darminfektionen verursachen. Daher ist es wichtig, die schmutzigsten Gegenstände in der Küche zu identifizieren.
Das Schneidebrett
Nach einiger Zeit bilden sich Mikrorisse oder größere Kerben auf den Holzschneidebrettern. Dort bleiben Speisereste zurück, die durch einfaches Waschen nicht immer entfernt werden können. Diese organischen Materialien - insbesondere rohe Fleischreste - fördern die
Proliferation von
Bakterien. Dies macht das Schneidebrett zu einem Keimnest unter den schmutzigsten Stellen und Utensilien in der Küche. Um eine Kontamination mit Keimen zu vermeiden, ist es ratsam, ein Kunststoffschneidebrett anstelle eines Holzschneidebretts zu verwenden. Regelmäßige Reinigung und Desinfektion können jedoch die Verkrustung von Lebensmitteln und damit von Bakterien verringern. Zu diesem Zweck sind ökologische Desinfektions- und Reinigungsmittel auf Essigbasis sehr effektiv bei der Desinfektion eines Holzschneidebretts.
Die Gemüse- und Fleischbehälter des Kühlschranks
Der Kühlschrank bietet eine Umgebung, die förderlich ist
Entwicklung von Bakterien und Mikroben in der Küche. In den Fleisch- und Gemüsebehältern wachsen unter anderem gerne Salmonellen und Escheria coli. Um eine Kontamination zu vermeiden, ist eine regelmäßige Reinigung und Desinfektion unerlässlich. Auch hier ist weißer Essig eine großartige Alternative zu Waschmitteln. Es reicht jedoch nicht aus, die Lebensmittelbehälter einfach zu reinigen. Jedes Fach und jede Ecke des Geräts muss behandelt werden. Darüber hinaus ist es wichtig, alle Formen von Feuchtigkeit zu entfernen, da dies das Auftreten von Feuchtigkeit verursacht
Schimmelebenso gesundheitsschädlich.
Die Kühlschranktürdichtung
Dieser Teil des Kühlschranks ist beim häufigen Öffnen und Schließen Schmutz ausgesetzt. Es wird empfohlen, die Dichtung gleichzeitig mit dem Inneren des Geräts zu reinigen. Zögern Sie nicht, die Oberfläche zu reiben, an der die Dichtung haftet.
Das Waschbecken muss sehr regelmäßig gereinigt werden
Servieren für
wasche das Geschirr und beim Reinigen von Lebensmitteln konzentriert die Spüle eine große Anzahl von Bakterien. Das Waschen mit Spülmittel reicht nicht aus, um die dort nistenden Keime abzutöten. Um dies zu überwinden, besteht die beste Lösung darin, es zu desinfizieren, indem nach Möglichkeit die Berechtigung erteilt wird
ökologische Produkte wie weißer Essig.
Küchenschwämme
In ständigem Kontakt mit Schmutz beherbergen Küchenschwämme Millionen von Bakterien, obwohl die meisten von ihnen harmlos sind. Es reicht also nicht aus, sie in Seifenwasser laufen zu lassen. Eine Reinigung
bleichen verdünnt sollte regelmäßig durchgeführt werden. Natürlich ist es ratsam, sie so oft wie möglich zu ändern.
Reinigen Sie die Geschirrtücher
Sie werden häufig bei der Zubereitung von Gerichten verwendet. Die Geschirrtücher sind daher echt
Bakteriennester. Daher ist es notwendig, sie häufig zu ersetzen und mit Bleichmittel zu behandeln.
Griffe
Kühlschränke, Öfen, Schränke, die Griffe dieser Geräte und Alltagsgegenstände sind Nester für Bakterien in der Küche. Auch wenn sie anscheinend nicht schmutzig sind, ist es wichtig, sie zu desinfizieren. Als Alternative zu
Desinfektionstücherist es möglich, a zu verwenden
hausgemachtes Desinfektionsmittel basierend auf weißem Essig.
Der Mischer
Nach Gebrauch verwenden,
Speisereste kann im Mixer stecken bleiben, vor allem aber an der Deckeldichtung. Diese Rückstände werden durch einfaches Waschen nicht systematisch entfernt. Für eine gründliche Reinigung müssen alle Elemente des Mixers außer dem festen Teil oder dem Teil, in dem sich der Motor befindet, desinfiziert werden.
Kisten zum Aufbewahren von Lebensmitteln
Ob Glas oder Metall, die Aufbewahrungsboxen haben Dichtungen. Diese fördern die Entwicklung von Bakterien, ebenso wie der Schlitz, in dem sie auf der Lebensmittelbox platziert sind. Sie müssen daher nach einem Durchgang zum entfernt und anschließend desinfiziert werden
Seifenwasser, immer natürliche Methoden bevorzugen. Vergessen Sie nicht, auch die Trennung zu behandeln.
Der Flaschenöffner und Dosenöffner
Ein Teil von sein
Kochutensilien Am häufigsten werden der Flaschenöffner und der Dosenöffner mit Lebensmitteln in Berührung gebracht. Viele vergessen jedoch, sie nach jedem Gebrauch zu reinigen. Fehler! Sie können schnell eine große Anzahl von Keimen konzentrieren. Um auf der sicheren Seite zu sein, sollten auch sie wechseln
Geschirrspülmaschine und regelmäßig desinfiziert werden.
Holz- und Gummispatel
Mit winzigen Schlitzen, die
Holzspatel, aber auch Gummi, können Lebensmittelfragmente zurückhalten, die für das bloße Auge oft unsichtbar sind. Daher müssen sie nach dem Durchgang durch heißes Wasser gründlich gewaschen und desinfiziert werden.
Der Eiswürfelbereiter: regelmäßig zu reinigen
Entgegen der landläufigen Meinung, einige
Bakterien mag auch niedrige Temperaturen. Daher sind Eiswürfelschalen potenziell befallene Orte mit
Keime. Sie müssen daher regelmäßig gereinigt werden.
Der Wasserbrunnen
Der oft im Kühlschrank eingebaute Wasserspender kann auch zu einem der am stärksten mit Keimen infizierten Orte werden. Um eine Kontamination zu vermeiden,
regelmäßige Desinfektion des Wasserkühlers wird empfohlen.
Öfen
Essensreste oder Ölspuren beflecken häufig das Innere des Ofens oder der Mikrowelle. Wenn diese Rückstände nicht gereinigt werden, tragen sie auch zur Vermehrung von Mikroben bei. Über die einfache Reinigung hinaus, a
Entfettung mit weißem Essig Gleichzeitig können die Innenflächen des Ofens gereinigt werden. Dies kann nach jeder Kochsitzung erfolgen.
Biologisch abbaubare Einkaufstaschen
Mehrfach wiederverwendbare, biologisch abbaubare Einkaufstaschen gehören auch zu den schmutzigsten Accessoires in der Küche. Auf den Boden gelegt oder in den Kofferraum des Autos gelegt, sind sie echte Magnete
Schmutz. Sie sollten daher regelmäßig gereinigt werden, um eine Verschmutzung der Lebensmittel zu vermeiden. Stellen Sie sie dazu einfach in die Waschmaschine, idealerweise zusammen mit der restlichen Küchenwäsche.
Reinigen Sie den Waschbeckenhahn
Der häufig nasse Waschbeckenhahn kann auch beherbergen
Mikrobenund zählen zu den schmutzigsten Orten und Utensilien in der Küche. Das Risiko ist sogar noch größer, wenn das Ende des Wasserhahns beim Spülen häufig von Lebensmitteln berührt wird. Neben der Entkalkung von Essig wird auch eine Desinfektion mit demselben ökologischen Produkt empfohlen.
