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Null Abfall: Machen Sie Ihren eigenen Keimapparat

Gekeimte Samen sind auf dem Vormarsch. Um Geld zu sparen und gleichzeitig die Vorteile zu nutzen, ist es ratsam, einen eigenen Keimapparat herzustellen. Es ist einfach herzustellen und benötigt wenig Material, sei es mit einem alten Marmeladenglas oder einem Stück Stoff.

Machen Sie einen Keimapparat

Der Wert von gekeimten Samen

Die gekeimten Samen enthalten ein Konzentrat von Nährstoffe. Dies sind Samen, die ganz am Anfang des Jahres gegessen werden können Keimung. Sie erscheinen als kleine Triebe. Verschiedene Arten von Pflanzen können als gekeimte Samen wie Getreide, Hülsenfrüchte, Kräuter, Gemüse oder Ölsaaten gegessen werden.

Gekeimte Samen werden für ihre geschätzt Geschmack. Einige haben einen anderen Geschmack als die angebauten Pflanzen, insbesondere Lauch und Radieschen. Knusprig und ästhetisch sind sie angenehm zu konsumieren. Gekeimte Samen, die als Gericht oder als Tellerdekoration verwendet werden, bringen Abwechslung und Laune in die Mahlzeit. Aufgrund der kurzen Keimzeit sind diese Pflanzen das ganze Jahr über verfügbar. Dies macht es einfach, unabhängig von der Jahreszeit darauf zuzugreifen.

Zusätzlich zur subtilen Integration der Gerichte enthalten die gekeimten Samen a Vielzahl von Nährstoffen. Wenn immer mehr Gastronomen diese kleinen Schätze auf der Speisekarte anbieten, dann auch wegen ihres Nährwerts. Unter Lebensmitteln klassifiziert biogenSie sind voller Energie. Nach einigen Studien können gekeimte Samen den menschlichen Körper wiederbeleben. Sie sind wahre Stars der Ernährung und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese jungen Triebe haben einen außergewöhnlichen Nährwert. Tatsächlich entwickelt sich während des Keimungsprozesses eine große Menge von Mikroelementen. Der Verzehr von gekeimten Samen trägt zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung bei.

Das Keimen dieser Nährstoffnuggets dauert nur wenige Tage. Um alle Vorteile nutzen zu können, ist es ratsam, sie im Kühlschrank zu konsumieren. Sobald der kleine Stiel erscheint, ist es möglich, sie zu zupfen. Um ihren Nährwert zu erhalten, ist es am besten, sie direkt nach der Ernte zu essen. Außerdem ist es besser, sie nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank aufzubewahren.

Einen Glaskeimgerät herstellen

Gekeimte Samen sind zu einem Trend in der Gastronomie geworden. Dank des Keimgeräts ist es möglich, es zu jeder Jahreszeit zu Hause zu entsorgen. Um Geld zu sparen, ist es besser, einen eigenen Keimgerät herzustellen. Unter den vielen Modellen bleibt das Glasmodell das beliebteste. Dieses pflegeleichte Material ist gesundheitlich unbedenklich.

Einige Materialien sind zu sammeln:

  • EIN Glastopf: Sie müssen keinen neuen kaufen. Es ist möglich, die Marmeladengläser in den Schränken zu verwenden. Ein Glas ohne Deckel kann den Trick machen. Die Kapazität hängt von der Anzahl der Samen ab, die keimen sollen.
  • EIN leichtes Stück Stoff wie Chiffon oder Tüll. Der Stoff dient nicht nur als Barriere gegen Insekten und Schmutz, sondern lässt auch Luft in das Gefäß eindringen. Die feinen Fasern lassen auch Wasser verdunsten.
  • EIN elastisch
  • Von Saat: Die meisten Samen können während ihrer Keimphase gegessen werden. Die Hauptsache ist, dass die Pflanze essbar ist. Sie sind jedoch mit Sorgfalt auszuwählen. Damit die jungen Triebe richtig keimen können, muss die Qualität der Samen sichergestellt werden. Am besten verwenden Sie Bio-Samen. Speicher ist auch ein zu berücksichtigender Parameter. Sie sollten in einer sauberen Umgebung, fern von Feuchtigkeit und Licht, aufbewahrt werden.

So geht's:

  1. Waschen das Glas und legen Sie Samen auf den Boden des Glases. Vermeiden Sie das Mischen verschiedene Arten von Samen in einem Topf. In der Tat keimen sie nicht alle auf die gleiche Weise. Einige dauern etwas länger als andere. Damit die Samen richtig wachsen, ist es ratsam, nicht zu viel in ein Glas zu geben. Im Allgemeinen sollten Sie in einem mittelgroßen Marmeladenglas maximal 2 Esslöffel Samen hinzufügen.
  2. Füllen Sie den Topf mit Wasser sauber und frisch bis ¾, um die Samen zu bedecken. Das Wasser sollte kalt sein, aber nicht eiskalt. Decken Sie dann das Glas mit dem Stück Stoff ab und halten Sie den Stoff mit einem Gummiband fest.
  3. Lassen Sie das Wasser für etwa 2 Stunden im Glas, dann wegwerfen. Kippen Sie dazu einfach das Glas. Ziel ist es, die Samen zu befeuchten und auf die Vorkeimungsphase vorzubereiten. Seien Sie vorsichtig, halten Sie das Gummiband an Ort und Stelle, um sicherzustellen, dass der Inhalt an Ort und Stelle bleibt. Wenn das Wasser zu lang bleibt, können die Samen verrotten.
  4. Wasser wechseln zweimal am Tag bis zur Keimung. Lassen Sie das Wasser dieses Mal 2 bis 3 Minuten ruhen, bevor Sie es wegwerfen. Durch die Erneuerung des Wassers wird Schmutz entfernt und die Samen erhalten zusätzliche Nährstoffe. Um das Wasser zu gießen, lassen Sie es einfach durch den Stoff laufen. Normalerweise ist die Keimzeit auf der Verpackung angegeben. Wenn keine Anweisungen gegeben werden, warten Sie einfach, bis junge Triebe erscheinen, indem Sie den Topf täglich überprüfen.

Diese Methode funktioniert auch mit einer Glasschale oder einer Schüssel. Letzteres ermöglicht es, eine größere Menge gekeimter Samen zu erhalten. Außerdem haben die Samen mehr Platz zum Keimen. Dies verhindert, dass junge Triebe von anderen blockiert werden. Sie müssen jedoch einen viel größeren Stoff verwenden, um die Schale vollständig abzudecken.

Einen keimenden Beutel machen

Für diejenigen, die keine Töpfe haben, ist es möglich, ein Tuch zu verwenden. Um einen Keimbeutel oder einen „Keimbeutel“ herzustellen, müssen Sie:

  • Schere;
  • Fäden und Nadeln;
  • Zangen;
  • Ein Gummiband;
  • Ein Glas.
  • Ein Stoff Naturfasernwie zum Beispiel Baumwolle oder Leinen.

Sie müssen keinen neuen Stoff kaufen. Ein altes Kleidungsstück oder ein abgenutzter Vorhang reichen aus. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass kein Siebdruck enthalten ist. Es muss auch sehr sauber sein. Vermeiden Sie es, das Kleidungsstück mit chemischen Reinigungsmitteln zu waschen. Das Waschen mit Marseille-Seife, Essig oder Backpulver ist besser geeignet. Dies liegt daran, dass das Gewebe in direktem Kontakt mit den Samen steht, während viele die gekeimten Samen roh verzehren. Die giftigen Substanzen können somit die jungen Triebe infizieren. Stellen Sie vor der Verwendung des Stoffes sicher, dass Sie haben gute Spülung.

Wenn diese Materialien zusammen sind, ist es Zeit, mit der Herstellung fortzufahren:

  1. Schneiden Sie den Stoff ab, um ein Stück zu erhalten, das mindestens 10 cm breit und 20 cm breit ist. Falten Sie den Stoff der Länge nach in zwei Hälften, um ein Quadrat zu bilden, und positionieren Sie den Stoff dann so, dass die Falte nach unten gelegt wird.
  2. Nähen Sie die 2 Seiten, um eine Tasche zu erhalten.
  3. Legen Sie ein bis zwei Esslöffel Samen in den Beutel und schließen Sie den Beutel mit einem Gummiband.
  4. Tauchen Sie den Beutel in ein Glas Wasser und stellen Sie sicher, dass das Wasser in den keimenden Beutel gelangt ist. Der gesamte Spülvorgang bleibt bestehen das gleiche als mit einem Glaskeimgerät. Um überschüssiges Wasser abzulassen, entfernen Sie das Gummiband und hängen Sie den Beutel auf, indem Sie ihn mit Clips zusammenbinden.