Wie pflege ich meine Plancha richtig?

Eine Plancha ist sehr beliebt, sobald die sonnigen Tage ankommen. Einfach zu bedienen, ermöglicht es Ihnen, Gemüse und Fleisch zu kochen. Wenn es jedoch nach Gebrauch nicht ordnungsgemäß gereinigt wird, kann es Bakterien übertragen. Alle unsere Tipps, um die richtigen Maßnahmen zu kennen und zu wissen, wie Sie Ihre Plancha reinigen können.

Warum muss eine Plancha gereinigt werden?

Das Planchas kann sehr schnell Schmutz und Bakterien aufbauen, wenn sie nicht täglich gereinigt werden. Es ist daher notwendig, Nach jedem Gebrauch reinigen. Hier sind einige Anzeichen dafür, dass die Plancha gereinigt werden muss:

Essen klebt an der Kochplatte;
Das Kochen von Lebensmitteln ist ungleichmäßig;
Die Aromen vermischen sich;
Auf der Oberfläche der Kochplatte sammelt sich Fett an.
Spuren von verbranntem Öl finden sich auf Lebensmitteln.

Tipps zur Pflege einer Plancha

Die richtigen Utensilien

Es ist nicht notwendig zu verwenden spezielle Materialien zur Reinigung einer Plancha. Ob es sich um ein Gas- oder Elektrogerät mit einer Stahl-, Edelstahl- oder emaillierten Gusseisenplatte handelt, die erforderliche Ausrüstung ist dieselbe. Der mit dem Teller gelieferte Wartungsspatel sowie ein Schwamm und ein Papiertuch reichen aus. Es ist auch notwendig, Reinigungsmittel, Spülmittel,Pflanzenöl und Weißweinessig.

Instandhaltung

Die regelmäßige Wartung der Plancha ist wichtig, um ihre Lebensdauer zu verlängern und ein optimales Garen zu erreichen. Es hilft auch, die Aromen von Lebensmitteln zu bewahren. Reinigen Sie das in den schwer zugänglichen Teilen befindliche Fett mit a flüssiger Entfetter. Es ist auch notwendig, es vor Rost zu schützen, indem nach jeder Reinigung ein paar Tropfen Pflanzenöl aufgetragen werden.

Schutz

Es ist notwendig, die Plancha vor zu schützen Staub und der externe Aggressionen. Dazu ist es ratsam mit einer Schutzhülle abdecken. Beginnen Sie beim nächsten Gebrauch mit einem trockenen Garvorgang ohne Essen, indem Sie ein wenig weißen Essig einschenken, um die Gerüche zu beseitigen.

Für die emaillierte Planchas aus Gusseisen, Reinigung mit a Bio-Produkt geeignet ist ausreichend. Es ist ratsam, sie unter Schutz mit einer Schutzhülle aufzubewahren.

Bei Rost auf einer nicht emaillierten Stahlplancha mit a einreiben Messingbürste dann mit einer ovalen Rosshaarbürste dazu Entfernen Sie alle Oxidationsspuren.

Die notwendige Ausrüstung, um eine Plancha zu reinigen

Das Techniken zur Reinigung und Pflege einer Plancha hängen von ihrem Thema ab. Pflanzenöl, ein Reinigungsmittel, eine Bürste, ein Tuch und lauwarmes Wasser (kaltes Wasser ist zu vermeiden, da sich die Planchas unter dem Thermoschockeffekt verformen oder sogar reißen können) müssen leicht erreichbar sein.

Reinigen Sie eine Edelstahl-Grillplatte

Während die Plancha noch heiß ist, Schrubben Sie die Oberfläche, um Speisereste zu entfernen und angesammeltes Fett.
Gießen Sie lauwarmes Wasser auf die Plancha, um sie zu entfetten.
Legen Sie ein Scheuerschwamm auf die Plancha und legen Sie sie auf eine Kochplatte.
Drücken Sie mit der Füllstütze auf die Füllung und den Grill.
Schrubben Sie die gesamte Oberfläche der Platte.
Spülen und trocknen.

Reinigen Sie eine Chromplancha

Während die Plancha noch heiß ist, kratzen Sie die Oberfläche ab, um Speisereste und trockenes Fett zu entfernen.
Gießen Sie lauwarmes Wasser ein und schrubben Sie es mit einer Bürste.
Verwenden Sie keine Schleifmittel wie Scheuerschwämme.
Bei Bedarf wiederholen.
Lassen Sie die Oberfläche abkühlen und trocknen.
Decken Sie die Oberseite mit einem nicht scheuernden, lebensmittelechten Lack ab.
Mit einem trockenen Tuch abwischen.
Verwenden Sie ein sauberes, feuchtes Tuch, um die Poliermasse zu entfernen.

Tipps, um zu verhindern, dass die Plancha klebt

Um zu verhindern, dass eine Plancha nach mehreren Anwendungen klebrig wird, a Gewürze sind erforderlich. Dieser natürliche und gesunde Prozess schützt die Platte und macht sie antihaft. Es ist jedoch nur auf einem Kochfeld aus Stahl oder Edelstahl anwendbar. Emaillierte Stahlplanchas und solche mit einer Beschichtung benötigen keine solche Behandlung. Das Würzen sollte auch auf einem neuen Teller erfolgen. In der Tat wird empfohlen, vor der Verwendung einer neuen Plancha diese in heißem Seifenwasser zu waschen und mit einer Plastikbürste alle Spuren von Fett oder Schmutz zu entfernen.

Es gibt ein paar Schritte, um eine Plancha zu würzen:

Trocknen Sie den Teller gut ab und wischen Sie beide Seiten großzügig und gleichmäßig mit einem eingeweichten Schwamm abPflanzenöl.
Erhitzen Sie die Plancha zum indirekten Garen auf einem Grill oder backen Sie sie 30 bis 60 Minuten bei 300 ° C im Ofen, bis das Öl durch die Poren des Metalls absorbiert ist.
Wischen Sie erneut mit saugfähiges Papier.
Gießen Sie eine Tasse Wasser auf die Plancha und schrubben Sie sie mit einer Bratbürste, während das Wasser verdunstet. Wiederholen Sie diesen Vorgang nach Bedarf, bis die Plancha sauber ist.
Gießen Sie 1 bis 2 Esslöffel Pflanzenöl auf die heiße Plancha und wischen Sie das Metall mit einem mit einer Zange gefalteten Papiertuch ab.
Schließlich lagern Sie die Plancha zwischen zwei Anwendungen an einem trockenen Ort.

Wiederholen Sie diesen Vorgang jedes Mal, wenn die Plancha gewürzt werden muss.

Reinigen Sie eine Plancha mit Backpulver

Das Backsoda wird seit über einem Jahrhundert zum Desodorieren, Desinfizieren und Reinigen bestimmter Küchenutensilien verwendet. Es kann verwendet werden, um eine Plancha zu reinigen. Dazu einfach einen Teelöffel Backpulver in 1 Glas kaltem Wasser verdünnen und die zu entfettende Oberfläche vorsichtig mit einem in dieser Lösung getränkten Tuch abreiben.

Reinigen Sie eine Plancha mit weißem Essig

Das Weißweinessig ist ein vielseitiges Produkt, das im ganzen Haus verwendet werden kann, um Flecken, Fett, Schmutz, Gerüche und Schimmel zu entfernen. Es kann einen leicht stechenden Geruch haben, aber es lässt schnell nach oder kann mit ätherischem Öl bedeckt werden. Gießen Sie zur Verwendung einige Tropfen Essig auf die zu reinigende Stelle und reiben Sie sie leicht mit einem sauberen, trockenen Tuch ab.